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本文目录

1. 茶蛋怎么做呢
2. 茶叶蛋做法家庭做法
3. 西安李姐茶叶蛋的家常家常家常做法

茶蛋怎么做呢

食材：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、茶叶茶叶水1000ml、蛋的大全蛋的大全酱油240ml 、做法做法做法盐2小匙
、家常家常万用卤包1包。茶叶茶叶

将鸡蛋外壳洗净 ，蛋的大全蛋的大全放入锅中，做法做法做法倒入清水，直到淹过鸡蛋 。水中加入1小匙盐
，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火 ，煮10分钟后熄火，再焖5分钟 ，即可取出待凉备用。将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕 
，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、茶叶、葱段  、姜片 、桂皮 、香叶、花椒
、大料、干辣椒和生抽老抽。

先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以 ，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽 ，再适当加点盐，搅拌均匀 ，继续盖上锅盖大火烧开 ，然后转小火慢煮大约半小时就好了 。不要捞出来
，再泡一晚上就可以吃了。

西安李姐茶叶蛋的家常做法

首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟
。这火候可有得讲究，不及则嫩 ，过了则老。把鸡蛋捞出  ，得在冷水里浸上两分钟，再出水时 
，就轻轻敲碎鸡蛋外壳
。

接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序 ，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺 、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究  ，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡 、味浓、中等以上的茶叶 ，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

关于茶叶蛋的做法大全家常
，茶叶蛋的做法大全家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。